Le Miel de Jujubier Royal ” Sidr Maliki “
عسل السدر الملكي الدوعني
Une récolte exceptionnelle
Notre miel de Jujubier du Yémen récompensé au
Concours Mondial ” Great Taste “ 2020 à Londres par notre partenaire.
Origine Florale et Géographique
Du Miel de Jujubier Royal ” Sidr Maliky ” du Yémen
Le célèbre et légendaire Jujubier
On ne vous présente plus ce miel rare et brut, considéré comme le meilleur au Monde. Il s’agit tout simplement du prestigieux miel de Sidr plus communément appelé, miel de Jujubier Royal, miel de Jujubier Sidr Malaky (عسل السدر الملكي الدوعني اليمني).
D’autre part, l’Or Jaune du Yémen est l’un des meilleurs tant par son goût, que par ses puissantes propriétés thérapeutiques et médicinales reconnues depuis des millénaires.
Très demandé en raison de ses nombreux avantages gustatifs et curatifs pour la santé, la demande ne cesse d’accroître.
En conséquence, il y a de plus en plus de miel contrefait.
D’ailleurs, la rareté de ce miel d’exception fait que son prix peut atteindre des sommes astronomiques.
Il se caractérise par une douce saveur de caramel et possède une très belle couleur dorée.
Le Roi des miels, le miel du Yémen : le Jujubier Royal ou Sidr Malaki Yemen
Le miel de Jujubier Sidr Maliki du Yémen est l’un des plus recherchés au monde. Il est notamment très demandé en raison de son goût unique et de ses divers avantages pour la santé. Ensuite, le miel jujubier du Yémen est récolté à la main par les apiculteurs yéménites à partir du mois de Novembre.
Puis, grâce à des techniques artisanales, respectueuses de l’environnement et de l’habitat des abeilles, ce miel du Yémen est d’une qualité irréprochable. La floraison du jujubier dure presque 40 jours, le temps nécessaire aux abeilles pour butiner ses fleurs sauvages et de retourner à la ruche pour fabriquer le miel.
Néanmoins, le miel de Jujubier existe dans d’autres pays du globe, le Maroc, l’Algérie, les Emirats Dubaï, le Népal et bien d’autres. Cependant, le miel rare et brut de Sidr du Yémen reste la référence, malgré la présence de nombreux miels frauduleux sur le marché. Il est donc nécessaire de bien se renseigner avant tout acte d’achat. C’est pourquoi, chez Ahuney, nous prêtons une énorme attention à notre sélection de Miel Brut.
Notre Miel de Jujubier Royal du Yémen, primé de 2 étoiles sur 3 au Concours ” Great Taste ” 2020 à Londres
Qu’est ce que le prix ” Great Taste Awards ” ?
Il s’agit du prix alimentaire le plus convoité au monde, qui célèbre le meilleur de la nourriture et des boissons. Reconnu comme un label d’excellence qui valorise le goût avant tout. Il est le programme d’accréditation alimentaire le plus respecté pour les artisans et les producteurs d’aliments de spécialité. Jugé à l’aveugle par plus de 500 des palais les plus exigeants, allant du critique gastronomique au producteur.
Une région isolée et reculée propice à un miel de haute qualité
Ahuney a rapporté pour vous un fantastique trésor, émanant des hautes montagnes de Wadi Do’an dans la région de Hadramout, un somptueux miel de Jujubier sauvage d’une qualité exceptionnelle.
Plus précisément, notre miel de Jujubier Sidr Malaki, est originaire des montagnes environnantes dans une vallée isolée, difficiles d’accès appelée Daw’an au sud du Yémen.
En effet, le Yémen offre un climat et une terre propice à la production d’un miel Sidr remarquable. Riche d’un paysage sublime, naturel et multiple, vierge de pollution. La région d’Hadramawt, est richement peuplée par les arbres Sidr qui ne subissent aucun traitement chimique. Nos abeilles butinent dans un milieu désertique et sauvage, le nectar des fleurs de l’arbre jujubier pour nous offrir un produit de la ruche haut de gamme. En d’autres termes, ce miel brut de Sidr Ahuney est une bombe énergétique chargée de nutriments essentiels au bon fonctionnement de notre organisme.
Notre miel de Sidr Maliki du Yémen est exclusivement produit et récolté localement par le biais de notre apiculteur partenaire, dans un environnement sain exempt de toute pollution. Il récolte le miel naturellement selon des méthodes traditionnelles séculaires et nous l’apporte dans la forme la plus pure qui soit. A la fois brut et rare, ce miel Jujubier Ahuney est 100% naturel et pur, sans aucune transformation, de la ruche à votre cuillère.
Et le Bio ?
Les abeilles butinent les fleurs sauvages de Sidr Yéménite ans un milieu pur ce qui permet de récolter un miel de Jujubier sain, ainsi ce miel Sidr Ahuney est considéré localement comme Bio.
Le miel de Jujubier du Yemen ne dispose pour le moment pas de certification Bio.
Néanmoins, nous vous garantissons un miel brut de Sidr Ahuney, 100% pur et naturel, sans produits chimiques, ni additifs, antibiotiques, pesticides, herbicides et polluants, bien que sans label officiel.
Nous vous assurons que notre miel cru de Jujubier Ahuney n’a été ni chauffé, ni pasteurisé et ni altéré.
La Qualité Ahuney
Au plus près de nos Apiculteurs Partenaires
La qualité chez Ahuney prime avant tout, en sachant même que tous nos miels sont analysés en laboratoire. Nous effectuons systématiquement, une deuxième analyse auprès d’un laboratoire indépendant américain de renommée mondiale, afin de certifier la qualité des produits. De plus, nous mettons un point d’honneur autant que faire se peut, à nous rendre sur place au plus près de nos amis apiculteurs afin de vérifier et de contrôler les différentes étapes de récolte du miel et ainsi vous garantir un produit d’excellence.
Bienfaits et Vertus
Du Miel de Jujubier Sidr du Yémen
Depuis toujours, le miel est considéré comme une alternative médicinale saine. Le Sidr, quant à lui présente des vertus thérapeutiques prodigieuses pour notre santé, il est utilisé depuis des siècles comme remède naturel contre les maux. Le miel de Jujubier est également considéré comme sacré dans certaines religions. Le miel Jujubier Royal Yémen possède les même bienfaits que le miel de jujubier Royale Al Osaimi, le miel de Sidr Algérie, le miel Jujubier Dubai et le miel Jujubier Sidr Népal.
- Renforce le système immunitaire
- Soulage contre la toux et les maux de gorge
- Améliore la santé digestive
- Possède un pouvoir antioxydant
- Dispose de propriétés antibactériennes
- Facilite la cicatrisation des plaies et des brulures
- Agit contre les problèmes respiratoires
- Booster énergétique naturel
Provenance
Wadi Dawan, Hadramout, Yémen.
Saveur
Saveur délicate de caramel, fruitée persistante.
Texture
Liquide.
Couleur
Or, jaune doré à oranger.
Profil de sucre
(en moyenne)
Fructose: 38%
Glucose : 32%
Maltose : 7%
Sucre divers : 1,5%
Saccharose : 1%
Conseil d’utilisation
Du Miel de Jujubier Sidr Maliky Yémen
Cet incroyable miel de Jujubier Ahuney est idéal pour renforcer votre système immunitaire sous forme de cure. Prendre une cuillère à café de miel de Jujubier Sidr Ahuney pur ou à diluer dans un verre d’eau pour une meilleur assimilation : le matin à jeun, 30 minutes avant le repas et le soir avant de dormir.
En usage externe :
- Il est excellent pour lutter contre l’acné.
Astuce : Mélanger une cuillère à soupe de miel de sidr avec 1/2 cuillère à café de cannelle. Appliquer sur le visage propre et sec en évitant le contour des yeux. Laisser poser 10 à 15 min et rincer à l’eau claire et tiède. Tamponner votre visage avec une serviette propre. Renouveler ce masque une fois par semaine pour retrouver une peau purifiée et débarrassée de ses boutons et points noirs.
- Il est un cicatrisant naturel, vous pouvez l’utiliser pour soigner des plaies ouvertes ou des petites brûlures.
Astuce : Nettoyer votre plaie avec du sérum physiologique ou à défaut, avec de l’eau claire puis déposer à l’aide d’une spatule stérilisée un peu de miel de jujubier de façon uniforme. Vous avez là un pansement 100% naturel ! Tant que la plaie est ouverte, recommencer l’opération toutes les 24 heures, puis toutes les 48 heures jusqu’à cicatrisation.
- Il soigne l’eczéma et le psoriasis.
Astuce : Vous pouvez fabriquer un baume à base de miel de jujubier en utilisant 3 produits simples et naturels : un peu de cire d’abeille en pastilles, du miel, et une huile végétale au choix.
Remarque importante :
La cristallisation du miel est un phénomène totalement naturel. Cela n’altère en rien sa qualité, au contraire, elle en est un gage. Pour remettre votre miel à son état liquide ou un peu moins dur, passez-le simplement au bain-marie et touiller délicatement. Attention, l’eau de votre bain-marie ne doit pas dépasser 40°, afin de préserver toutes les propriétés du miel.
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