Miel Brut
LAGHOUAT · ALGÉRIE
Riche d'un paysage naturel et d'un peuple généreux. Nos abeilles butinent dans la wilaya de Laghouat, région située aux portes du Sahara, au pied de l’Atlas saharien. Les arêtes rocheuses et les palmerais forment des paysages sublimes. Ce miel doux et suave, à la couleur ambrée si caractéristique de ce territoire n’a…
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L’exigence A.Huney
Une distinction internationale ne remplace jamais le travail sur l’origine. Elle vient confirmer une démarche : connaître les récoltes, suivre les producteurs et privilégier la qualité avant le volume.
Comprendre notre exigenceNos propres ruches quand c’est possibleUne maîtrise directe de la source et des pratiques apicoles.
En direct avec des apiculteurs de confianceDes relations construites sur le terrain et dans la durée.
Sélection et origine suiviesLe terroir et la récolte comptent autant que le résultat d’une analyse.
Analyses complémentairesDes contrôles ciblés lorsque nous voulons aller plus loin.
Quantités limitéesLa qualité avant le volume, toujours.
Terroir
Tout d’abord, nous vous présentons un des miels les plus demandés au monde, le sacré miel de Sidr ou plus communément le miel de Jujubier. D’ailleurs, ce miel de Sidr est considéré par beaucoup comme l’un des meilleurs tant son goût, que ses vertus thérapeutiques et médicinales reconnues depuis des millénaires.
Ainsi, très demandé en raison de ses nombreux avantages gustatifs et curatifs pour la santé, la demande ne cesse d’augmenter, en conséquence il y a de plus en plus de miel contrefait.
De plus, la rareté de ce miel d’exception fait que son prix peut atteindre des sommes astronomiques.
Il se caractérise par une douce saveur de caramel avec une note florale en fin de bouche et possède une très belle couleur dorée.
Le miel de Jujubier Sidr Maliki du Yémen est l’un des plus recherchés au monde. Il est très demandé en raison de son goût unique et de ses divers avantages pour la santé. Ensuite, le miel jujubier du Yémen est récolté à la main par les apiculteurs yéménites à partir du mois de Novembre.
Grâce à des techniques artisanales, respectueuses de l’environnement et de l’habitat des abeilles, ce miel de Sidr est d’une qualité irréprochable. La floraison du jujubier dure presque 40 jours, le temps nécessaire aux abeilles pour butiner ses fleurs sauvages et de retourner à la ruche pour fabriquer cet élixir.
Cependant, le miel de Jujubier existe dans d’autres pays chauds comme, le Maroc, l’Algérie, le Pakistan et l’Inde. Néanmoins, le miel rare de Sidr du Yémen reste la référence, malgré la présence de nombreux miels frauduleux sur le marché. Il est donc nécessaire de bien se renseigner avant tout acte d’achat. C’est pourquoi, chez Ahuney, nous prêtons une énorme attention à notre sélection de Miel Brut.
Une fois de plus, Ahuney a réussi l’exploit de trouver un incroyable miel de Jujubier, miel de Sidr brut et rare d’Algérie. Ce miel de Jujubier Algérien est récolté dans la wilaya de Laghouat, située aux portes du Sahara, au pied de l’Atlas saharien.
Nos abeilles butinent le nectar des fleurs sauvages de l’arbre jujubier pour nous offrir un miel de Sidr remarquable.
En effet, l’Algérie offre un climat et une terre propice à la production d’un miel Sidr Algérien de très haute qualité. Riche d’un paysage sublime, naturel et multiple, allant des montagnes rocheuses en passant par les magnifiques palmeraies. Le miel Algérien est en train de s’imposer comme une référence en la matière.
Notre miel de Jujubier « Sidr » d’Algérie est exclusivement produit et récolté localement par le biais de notre apiculteur partenaire dans des zones vierges de pollution.
Les abeilles butinent les fleurs sauvages de Sidr Algérien dans un milieu pur ce qui permet de récolter un miel de Jujubier sain, ainsi ce nectar Sidr Ahuney est considéré localement comme Bio.
Le miel de Jujubier d’Algérie ne dispose pour le moment pas de certification Bio.
Néanmoins, nous vous garantissons un miel brut de Sidr Ahuney, 100% pur et naturel, sans produits chimiques, ni additifs, antibiotiques, pesticides, herbicides et polluants, bien que sans label officiel.
Nous vous assurons que notre miel cru de Jujubier Ahuney n’a été ni chauffé, ni pasteurisé et ni altéré.
Sélection & traçabilité
La qualité chez Ahuney prime avant tout, en sachant même que tous nos miels sont analysés en laboratoire. Nous mettons un point d’honneur autant que faire se peut, à nous rendre sur place au plus près de nos amis apiculteurs afin de vérifier et de contrôler les différentes étapes de récolte du miel et ainsi vous garantir un produit d’excellence.
Depuis toujours, le miel est considéré comme une alternative médicinale saine. Le miel de Sidr, quant à lui présente des vertus thérapeutiques prodigieuses pour notre santé, il est utilisé depuis des siècles comme remède naturel contre les maux. Le nectar de Jujubier est également considéré comme sacré dans certaines religions.
Profil & usage
Laghouat, Algérie.
Saveur délicate de caramel, parfumée d’une légère note florale.
Liquide.
Or, jaune doré à oranger.
Cet incroyable miel de Jujubier Ahuney est idéal pour renforcer votre système immunitaire sous forme de cure. Prendre une cuillère à café de Jujubier Sidr Ahuney pur ou à diluer dans un verre d’eau pour une meilleur assimilation : le matin à jeun, 30 minutes avant le repas et le soir avant de dormir.
En usage externe :
Astuce : Mélanger une cuillère à soupe de miel de sidr avec 1/2 cuillère à café de cannelle. Appliquer sur le visage propre et sec en évitant le contour des yeux. Laisser poser 10 à 15 min et rincer à l’eau claire et tiède. Tamponner votre visage avec une serviette propre. Renouveler ce masque une fois par semaine pour retrouver une peau purifiée et débarrassée de ses boutons et points noirs.
Astuce : Nettoyer votre plaie avec du sérum physiologique ou à défaut, avec de l’eau claire puis déposer à l’aide d’une spatule stérilisée un peu de miel de jujubier de façon uniforme. Vous avez là un pansement 100% naturel ! Tant que la plaie est ouverte, recommencer l’opération toutes les 24 heures, puis toutes les 48 heures jusqu’à cicatrisation.
Astuce : Vous pouvez fabriquer un baume à base de miel de jujubier en utilisant 3 produits simples et naturels : un peu de cire d’abeille en pastilles, du miel, et une huile végétale au choix.
Le Journal A.Huney
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