Miel Brut
WADI DOAN · YÉMEN
Récolté dans la région d'Hadramaout proche des lacs et oasis de wadi Doan. Ce doux et précieux nectar de jujubier est une perle rare du Yémen. Doté de vertus thérapeutiques exceptionnelles, il est un don de la Nature. Pot de 250gr
41.90 €
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L’exigence A.Huney
Une distinction internationale ne remplace jamais le travail sur l’origine. Elle vient confirmer une démarche : connaître les récoltes, suivre les producteurs et privilégier la qualité avant le volume.
Comprendre notre exigenceNos propres ruches quand c’est possibleUne maîtrise directe de la source et des pratiques apicoles.
En direct avec des apiculteurs de confianceDes relations construites sur le terrain et dans la durée.
Sélection et origine suiviesLe terroir et la récolte comptent autant que le résultat d’une analyse.
Analyses complémentairesDes contrôles ciblés lorsque nous voulons aller plus loin.
Quantités limitéesLa qualité avant le volume, toujours.
Terroir
On ne cesse de vous présenter plus l’un des miels les plus prisés au Monde. Il s’agit tout simplement du prestigieux miel de Sidr plus souvent nommé, miel de Jujubier, miel de Sidr Maliky.
Ce produit de la ruche est l’un des meilleurs tant par son goût, que par ses vertus thérapeutiques et médicinales reconnues depuis des millénaires.
Ainsi, extrêmement demandé en raison de ses nombreux avantages gustatifs et curatifs pour la santé, la demande ne cesse d’augmenter. D’ailleurs, la rareté de ce miel d’exception fait que son prix peut atteindre des sommes démesurées. En conséquence, il y a de plus en plus de miel contrefait.
Il se caractérise par une douce saveur de caramel et possède une très belle couleur dorée.
Le miel de Jujubier Sidr Maliki du Yémen est l’un des plus recherchés au monde. Il est notamment très demandé en raison de son goût unique et de ses divers avantages pour la santé. De plus, le miel jujubier du Yémen est récolté à la main par les apiculteurs yéménites à partir du mois de Novembre.
Puis, grâce à des techniques artisanales, respectueuses de l’environnement et de l’habitat des abeilles, ce miel de Sidr est d’une qualité irréprochable. La floraison du jujubier dure presque 40 jours, le temps nécessaire aux abeilles pour butiner ses fleurs sauvages et de retourner à la ruche pour fabriquer le miel.
Cependant, le miel de Jujubier existe dans d’autres pays du globe, le Maroc, l’Algérie, les Emirats, le Népal et bien d’autres. Néanmoins, le miel rare de Sidr du Yémen reste la référence, malgré la présence de nombreux miels frauduleux sur le marché. Il est donc nécessaire de bien se renseigner avant tout acte d’achat. C’est pourquoi, chez Ahuney, nous prêtons une énorme attention à notre sélection de Miel Brut.
Ahuney s’est encore surpassé pour vous dénicher l’élixir suprême du Yémen, provenant de la région de Hadramaout, un somptueux miel de Jujubier d’une qualité remarquable.
A la différence de notre Miel premium de Jujubier Royal Yémen, présenté et récompensé au prestigieux concours international Great Taste de Londres, ce miel de Sidr Ahuney partage la même origine et la même excellence. Il provient de la même région du sud du Yémen, réputée pour la richesse de ses fleurs de jujubier et le savoir-faire ancestral de ses apiculteurs. La seule distinction réside dans le fait qu’il n’a pas été destiné aux concours, bien qu’il offre la même qualité exceptionnelle et la même pureté.
En effet, le Yémen offre un climat et une terre propice à la production d’un miel Sidr merveilleux. Riche d’un paysage sublime, naturel et multiple, vierge de pollution. La région d’Hadramawt, est richement peuplée par les arbres Sidr qui ne subissent aucun traitement chimique. Nos abeilles butinent dans un milieu désertique et sauvage, le nectar des fleurs de l’arbre jujubier pour nous offrir un produit de la ruche haut de gamme. En d’autres termes, ce miel brut de Sidr Ahuney est une bombe énergétique chargée de nutriments essentiels au bon fonctionnement de notre organisme.
Notre miel de Sidr Yemen Edition Spéciale Ahuney est produit et récolté localement dans un environnement sain exempt de toute pollution. Le miel est récolté selon des méthodes traditionnelles séculaires et est rapporté sous sa forme la plus pure qui soit. A la fois brut et rare, ce miel Jujubier Ahuney est 100% naturel et pur, sans aucune transformation, de la ruche à votre cuillère.
Les abeilles butinent les fleurs sauvages de Sidr Yéménite dans un milieu pur ce qui permet de récolter un miel de Jujubier sain, ainsi ce miel Sidr Ahuney est considéré localement comme Bio.
Le miel de Jujubier du Yemen ne dispose pour le moment pas de certification Bio.
Néanmoins, nous vous garantissons un miel brut de Sidr Ahuney, 100% pur et naturel, sans produits chimiques, ni additifs, antibiotiques, pesticides, herbicides et polluants, bien que sans label officiel.
Nous vous assurons que notre miel cru de Jujubier Ahuney n’a été ni chauffé, ni pasteurisé et ni altéré.
Sélection & traçabilité
La qualité chez Ahuney prime avant tout, en sachant même que tous nos miels sont analysés en laboratoire. Nous mettons un point d’honneur autant que faire se peut, à nous rendre sur place au plus près de nos amis apiculteurs afin de vérifier et de contrôler les différentes étapes de récolte du miel et ainsi vous garantir un produit d’excellence.
Depuis toujours, le miel est considéré comme une alternative médicinale saine. Le Sidr, quant à lui présente des vertus thérapeutiques prodigieuses pour notre santé, il est utilisé depuis des siècles comme remède naturel contre les maux. Le miel de Jujubier est également considéré comme sacré dans certaines religions. Le miel Jujubier Yémen Ahuney possède les même bienfaits que le miel de Sidr Algérie, le miel Jujubier Dubai et le miel Jujubier Sidr Népal.
Profil & usage
Hadramout, Côte Méridionale, Yémen.
Saveur délicate de caramel.
Liquide.
Or, jaune doré à oranger.
Cet incroyable miel de Jujubier Ahuney est idéal pour renforcer votre système immunitaire sous forme de cure. Prendre une cuillère à café de miel de Jujubier Sidr Ahuney pur ou à diluer dans un verre d’eau pour une meilleur assimilation : le matin à jeun, 30 minutes avant le repas et le soir avant de dormir.
En usage externe :
Astuce : Mélanger une cuillère à soupe de miel de sidr avec 1/2 cuillère à café de cannelle. Appliquer sur le visage propre et sec en évitant le contour des yeux. Laisser poser 10 à 15 min et rincer à l’eau claire et tiède. Tamponner votre visage avec une serviette propre. Renouveler ce masque une fois par semaine pour retrouver une peau purifiée et débarrassée de ses boutons et points noirs.
Astuce : Nettoyer votre plaie avec du sérum physiologique ou à défaut, avec de l’eau claire puis déposer à l’aide d’une spatule stérilisée un peu de miel de jujubier de façon uniforme. Vous avez là un pansement 100% naturel ! Tant que la plaie est ouverte, recommencer l’opération toutes les 24 heures, puis toutes les 48 heures jusqu’à cicatrisation.
Astuce : Vous pouvez fabriquer un baume à base de miel de jujubier en utilisant 3 produits simples et naturels : un peu de cire d’abeille en pastilles, du miel, et une huile végétale au choix.
La cristallisation du miel est un phénomène totalement naturel. Cela n’altère en rien sa qualité, au contraire, elle en est un gage. Pour remettre votre miel à son état liquide ou un peu moins dur, passez-le simplement au bain-marie et touiller délicatement. Attention, l’eau de votre bain-marie ne doit pas dépasser 40°, afin de préserver toutes les propriétés du miel.
Le Journal A.Huney
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