Un miel minutieusement sélectionné
Ahuney parcourt notre monde afin de sélectionner pour vous un miel de qualité. Tel que le miel de jujubier d’Algerie, le miel de la merveilleuse Ile de Socotra, Miel du Népal et bien d’autres.
Et bien sur nos productions , tel que l’huile d’olive la Meskaouia ou le miel d’Oasis.
Contrairement à la plupart des boutiques de miel ou des grandes surfaces, notre équipe va à la rencontre de nos partenaires. Afin de vous offrir une expérience unique avec un maximum de transparence.
Il est très difficile d’avoir confiance de nos jours avec le nombre de contrefaçons, de mélanges ainsi que de l’origine des produits. C’est pourquoi il est important pour nous de vérifier chaque lot. Et ce, malgré les dépenses que cela engendre pour nous afin de vous apporter la meilleure qualité possible.
Pourquoi Ahuney ?
Nous exigeons de nos partenaires la plus grande transparence, afin de nous fournir un miel sélectionné avec soin dont chaque lot est analysé. De plus, avant la mise en vente nous analysons une seconde fois le miel dans notre laboratoire partenaire Américain réputé mondialement.
Pour la plupart de nos produits nous procédons de cette manière, pour les autres nous avons un circuit court de très bonne qualité avec au minimum une analyse.
Il serait plus facile pour nous de faire comme la plupart des revendeurs, acheter en France chez des grossistes, investir beaucoup moins. Mais ce n’est pas notre politique, avant d’être vendeur nous étions clients. Comme vous, nous avions beaucoup de questions sans réponses ou des réponses vagues.
Attention
Nous ne sommes en aucun cas ici pour juger, les autres revendeurs et sûrement que beaucoup d’entre eux doivent agir comme nous. Un de nos meilleurs partenaires nous affirme que certains clients veulent absolument du miel moins cher même mélangé ou d’une autre origine pour le vendre au prix du haut de gamme afin d’obtenir une plus grande marge.
Voilà pourquoi nous sommes très pointilleux, et que nous voulons faire le maximum afin de vous offrir le meilleur produit.
Un Miel Haut de gamme ne mérite-t-il pas un packaging haut de gamme ?
Ahuney pense à vous avec un design personnalisé imprimé en France et des pots, bouteilles en verre Italien de haute qualité.
Rien n’est fait par hasard chaque produit est unique comme le miel ou l’huile qu’il contient.
De nos jours les cuisines sont ouvertes, alors pourquoi pas en profiter et laisser l’art de nos produits illuminer votre pièce.
Quelques Conseils Ahuney :
Le miel n’est jamais le même d’une récolte à l’autre le goût peut changer la texture peut changer.
A chacun son miel, chacun a grandi avec un palais diffèrent, alors goûtez et appréciez.
A chaque miel sa meilleure utilisation (à la cuillère, en tartine …).
Goûtez à tout et changez de temps en temps de boutique producteur ……
Il est vivement conseillé de prendre du miel tout au long de l’année et pas seulement en hiver ou en période de maladie. Le miel comme tant d’autre produits naturels est efficace avec une prise régulière.
Miel de France ou du monde ?
A chacun son goût tous les miels sont bons et ont tous des vertus thérapeutiques extraordinaires.
Le principal est que le miel soit naturel et cru peu importe d’où celui-ci provient. Qu’ils proviennent d’endroits sauvages et non pollués est bien sûr une merveilleuse chose. Malheureusement la pollution et les produits chimiques etc … nuisent à nos merveilleuses abeilles d’années en années.
Ensuite il y a la diversité florale on ne trouvera pas un jujubier dans les Yvelines. Comme on ne trouvera pas du Châtaigner au Yémen ou du Cerisier dans le désert aride de Dubaï.
Dans le monde du miel c’est comme tout chacun défend son produit afin de vendre mais ce n’est pas notre but et la meilleur des choses et de diversifier sans juger les autres que l’on aime ou pas.
Pourriez-vous imaginer uniquement des restaurants Gastronomiques Français à Paris ? Malgré que notre cuisine française soit un délice. Je ne pense pas.
Analyse du miel pourquoi ?
Un miel est très différent d’un endroit à un autre et d’un apiculteur à un autre ! Aucune réglementation n’oblige un producteur de miel à réaliser des analyses sur ses miels.
Cependant, par souci de transparence et gage de qualité, nous nous engageons à le faire ou l’imposer pour chaque lot.
Ces analyses sont réalisées par un laboratoire indépendant et certifié.
Il est important pour nous de faire analyser notre miel par lot, car à chaque saison la qualité est variable.
Certains apiculteurs utilisent d’anciennes analyses, pour réduire le coup mais cela est une erreur.
L’apiculteur peu booster sa production, faire des mélanges pour compléter sa commande ou tout simplement pour avoir une plus grande marge……
