A.HUNEY&CO® VERSAILLES · CARNETS DE LA MAISON
Terroirs, récoltes, gestes et matières. Des récits pour comprendre ce qui se cache derrière un miel rare, une origine et ceux qui la font vivre.
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Le Journal accompagne nos sélections sans les réduire à un catalogue. Nous y parlons des origines, des récoltes, des usages, des producteurs et des cultures qui donnent à chaque matière sa personnalité.
À LA UNE · LE JOURNAL
Depuis la nuit des temps, l’apiculture unit l’homme à la nature pour donner naissance à un véritable trésor : le miel. Au sommet de cette hiérarchie d’excellence, le miel de jujubier occupe une place à part.…
LIRE L’HISTOIRELE JOURNAL
Miels, terroirs, gestes et découvertes : les dernières histoires publiées par la Maison.
Comme dit dans la partie 1. Le miel du Yémen a suscite un buzz mondial en raison de…
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Un miel AOP, ou Appellation d’Origine Protégée, est un miel qui bénéficie d’une certification garantissant son origine et…
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Savez vous qu’aujourd’hui les cosmétiques ne sont souvent pas très naturels, voire pas du tout. Avec des ingrédients…
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Le miel du Yémen a suscite un buzz mondial en raison de sa pureté et de ses bienfaits…
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Bien que nous aimions les noix de pécan grillées, naturelles ou dans la pâtisserie. Elles sont particulièrement délicieuses…
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Le miel est un aliment naturel sucré produit par les abeilles à partir du nectar des fleurs ou…
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L’île de Socotra, est une île située dans l’océan Indien, appartenant à la République du Yémen. Elle se…
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Le choix d’une bonne huile d’olive est important pour maximiser ses saveurs et ses bénéfices pour la santé.…
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Les températures baissent, il est important de prendre soin, de ses enfants, de soi et de son corps…
LIRENOTRE MANIÈRE DE RACONTER
Une récolte change. Un terroir aussi. Nous préférons raconter ces différences, montrer les lieux et transmettre ce que nous apprenons plutôt que lisser chaque origine derrière le même discours.
