A.HUNEY&CO® VERSAILLES · CARNETS DE LA MAISON
Terroirs, récoltes, gestes et matières. Des récits pour comprendre ce qui se cache derrière un miel rare, une origine et ceux qui la font vivre.
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Le Journal accompagne nos sélections sans les réduire à un catalogue. Nous y parlons des origines, des récoltes, des usages, des producteurs et des cultures qui donnent à chaque matière sa personnalité.
À LA UNE · LE JOURNAL
Les bienfaits du miel pur et des autres produits de la ruche ne sont plus à prouver. D’ailleurs, nous en parlons dans nos articles et continuerons à le faire. Le miel est en effet un ingrédient…
LIRE L’HISTOIRELE JOURNAL
Miels, terroirs, gestes et découvertes : les dernières histoires publiées par la Maison.
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On considèrent le Yémen comme l’un des principaux producteurs de miel de qualité supérieure dans le monde. On…
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Un ingrédient si différent et si intéressant. Alors comment quelqu’un pourrait-il ignorer un aspect aussi familier, mais mal…
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LIRENOTRE MANIÈRE DE RACONTER
Une récolte change. Un terroir aussi. Nous préférons raconter ces différences, montrer les lieux et transmettre ce que nous apprenons plutôt que lisser chaque origine derrière le même discours.
