Miel Brut
NIZWA · OMAN
Brut et rare, ce fascinant élixir à la robe foncée et aux notes de caramel fumé est un trésor du Sultanat D'Oman. Provenant de la vallée de l'encens dans le Dhofar. Ce prestigieux miel d'Encens et d'Acacia Faux-Gommier est une bombe thérapeutique. Pot de 250gr
28.90 €
Disponibilité : En stock
L’exigence A.Huney
Une distinction internationale ne remplace jamais le travail sur l’origine. Elle vient confirmer une démarche : connaître les récoltes, suivre les producteurs et privilégier la qualité avant le volume.
Comprendre notre exigenceNos propres ruches quand c’est possibleUne maîtrise directe de la source et des pratiques apicoles.
En direct avec des apiculteurs de confianceDes relations construites sur le terrain et dans la durée.
Sélection et origine suiviesLe terroir et la récolte comptent autant que le résultat d’une analyse.
Analyses complémentairesDes contrôles ciblés lorsque nous voulons aller plus loin.
Quantités limitéesLa qualité avant le volume, toujours.
Terroir
Tout d’abord, ce mystérieux miel à la couleur plus qu’intrigante, sombre et envoutante est nommé sous différentes appellations, miel de Soumour, Acacia Gommier, plus exactement Acacia Faux-Gommier mais encore Samar.
Ainsi, Ahuney vous présente un somptueux nectar venant tout droit des terres arides de la vallée de l’encens dans le Dhofar, le fameux miel brun de Soumour et de Fleurs d’Encens. D’ailleurs son nom « Samar ou Soumour» signifie « foncé » en arabe.
Nos courageuses abeilles mellifères traversent environ 1600 km pour produire 1 cuillère à café de miel, soit l’équivalent d’une distance entre les vallées de l’encens de Salalah et la ville de Dubaï (1 cuillère à café de miel correspond à environ 5 g).
Afin de produire 1 kg de miel d’encens, les abeilles parcourent une distance équivalente à 8 voyages autour de la planète Terre. Les abeilles mellifères sont appelées Nahlat, ce qui se traduit littéralement par don de Dieu.
L’arbre Acacia Faux-Gommier pousse jusqu’à 7 m de haut, l’écorce est gris-brun, rugueuse et squameuse. De plus, les branches sont pourvues d’épines atteignant 8 cm de long, en alternance avec des épines plus courtes et crochues de 5 mm.
Pourtant, ses délicates petites fleurs sont blanches/jaunes sous forme de boules et disposées sur le long des branches en font une merveille.
L’arbre à encens a des fleurs ressemblant à la fleur de Manuka. De plus, le miel d’encens a des propriétés et des caractéristiques similaires au miel de Manuka. Il y a une similitude de structure étonnante entre les deux. Cependant, le miel d’encens est naturellement produit chaque année en quantités 2 000 fois inférieures à la production totale de miel de Manuka.
L’arbre à encens a une brève période de floraison pendant le mois d’avril uniquement et c’est pendant cette courte période que le miel est récolté, le timing est donc crucial. Une très petite quantité de miel d’encens est produite chaque année et elle n’atteint que quelques centaines de kilogrammes.
Les abeilles butinent les fleurs sauvages de soumour et d’encens dans un milieu pur ce qui permet de récolter un miel sain, ainsi ce miel est considéré localement comme Bio. Le miel de soumour et de fleurs d’encens d’Oman ne dispose pour le moment pas de certification Bio.
Néanmoins, nous vous garantissons un miel brut, 100% pur et naturel, sans produits chimiques, ni additifs, antibiotiques, pesticides, herbicides et polluants, bien que sans label officiel. Nous vous assurons que notre miel cru de Soumour Ahuney n’a été ni chauffé, ni pasteurisé et ni altéré.
Sélection & traçabilité
La qualité chez Ahuney prime avant tout, en sachant même que tous nos miels sont analysés en laboratoire. Nous effectuons systématiquement, une deuxième analyse auprès d’un laboratoire indépendant américain de renommée mondiale, afin de certifier la qualité des produits. De plus, nous mettons un point d’honneur autant que faire se peut, à nous rendre sur place au plus près de nos amis apiculteurs afin de vérifier et de contrôler les différentes étapes de récolte du miel et ainsi vous garantir un produit d’excellence.
Le miel de Soumour est bénéfique pour le corps et le système circulatoire. Surtout lorsque celui-ci est consommé quotidiennement.
Chez Ahuneyandco nous nous engageons à vous offrir un miel de Soumour et de fleurs d’encens irréprochable et de haute qualité. Voila pourquoi, il est nécessaire pour nous de rendre visite à nos apiculteurs afin d’en vérifié une qualité optimale.
Profil & usage
Vallée de l’encens, Dhofar, Oman.
Atypique, assez prononcée, note de caramel fumé.
Liquide.
Brun foncé.
Cet incroyable miel de Jujubier Ahuney est idéal pour renforcer votre système immunitaire sous forme de cure. Prendre une cuillère à café de miel de Jujubier Sidr Ahuney pur ou à diluer dans un verre d’eau pour une meilleur assimilation. Le matin à jeun, 30 minutes avant le repas et le soir avant de dormir.
En usage externe :
Astuce : Mélanger une cuillère à soupe de miel de sidr avec 1/2 cuillère à café de cannelle. Appliquer sur le visage propre et sec en évitant le contour des yeux. Laisser poser 10 à 15 min et rincer à l’eau claire et tiède. Tamponner votre visage avec une serviette propre. Renouveler ce masque une fois par semaine pour retrouver une peau purifiée et débarrassée de ses boutons et points noirs.
Astuce : Nettoyer votre plaie avec du sérum physiologique ou à défaut, avec de l’eau claire puis déposer à l’aide d’une spatule stérilisée un peu de miel de jujubier de façon uniforme. Vous avez là un pansement 100% naturel ! Tant que la plaie est ouverte, recommencer l’opération toutes les 24 heures, puis toutes les 48 heures jusqu’à cicatrisation.
Astuce : Vous pouvez fabriquer un baume à base de miel de jujubier en utilisant 3 produits simples et naturels : un peu de cire d’abeille en pastilles, du miel, et une huile végétale au choix.
La cristallisation du miel est un phénomène totalement naturel. Cela n’altère en rien sa qualité, au contraire, elle en est un gage. Pour remettre votre miel à son état liquide ou un peu moins dur, passez-le simplement au bain-marie et touiller délicatement. Attention, l’eau de votre bain-marie ne doit pas dépasser 40°, afin de préserver toutes les propriétés du miel.
Le Journal A.Huney
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