Tout d’abord, le but des concours LONDON HONEY AWARDS est d’informer et d’encourager les producteurs de miel, les apiculteurs, les transformateurs et les détaillants, qui distribuent légalement leurs produits à des démarches éthiques d’excellence. Mais aussi, de préserver et d’améliorer la qualité de leur produit en promouvant des miels de haute qualité ; dans tous les aspects du spectre de son utilisation et de sa consommation.
Design Honey Awards
Avant tout, les London Honey Awards existent comme un moyen de célébrer l’excellence d’honneur dans la conception d’emballages de produits de miel. Puis, il encourage à la fois les designers et les marques à remettre en question leurs travaux. Il sensibilise aussi les propriétaires de marques et les commerçants. De plus, les London Honey Awards créent un point où l’industrie du miel peut fournir l’innovation et rester informée des tendances.
Concours
Tous les produits de miel de marque sont éligibles pour la participation au prix du meilleur packaging. Néanmoins, les produits à évaluer doivent être dans un état approprié pour le test et leurs informations distinctives doivent être écrites correctement et clairement sur l’étiquette. C’est-à-dire qu’il doit s’agir de produits prêts à être vendus au public consommateur.
Evaluation
Chaque juge note sur une fiche d’évaluation différents critères, tels que l’étiquette, le conditionnement ou autre matériau d’emballage, l’innovation, couleurs et l’image générale du produit.
Les entreprises qui seront récompensées ont le droit de promouvoir leur distinction, en utilisant les logos du prix et du concours. Les produits sont évalués par chaque membre du comité. La note générale, sur une échelle de 100, est le résultat de la moyenne pondérée des notes séparées.
Les différents prix
- Prix du label
- Prix de l’image globale du produit
Quality Honey Awards
Concours
Tous les miels de marque sont éligibles pour participer au prix du miel suprême London Honey Awards. Les produits à évaluer doivent être dans l’état approprié pour la dégustation et leurs informations distinctives doivent être écrites correctement et clairement sur l’étiquette. C’est-à-dire qu’il doit s’agir de produits prêts à être vendus au grand public.
D’ailleurs, le comité d’organisation du concours peut demander des tests physiques et chimiques en collaboration avec des laboratoires reconnus. Notamment, afin de vérifier que les produits sont techniquement sains.
Evaluation
La méthode « à l’aveugle » est utilisée pour la dégustation des produits, sans emballage et sans aucun type de signe distinctif visible. Chaque produit est doté d’un numéro de code pour assurer une traçabilité fiable.
Les échantillons sont évalués par le Jury. Chaque juge effectue une analyse organoleptique des produits qu’il déguste. Ensuite, il inscrit une note numérique sur la fiche d’évaluation, qui représente le sentiment général de plaisir (qui pèse le plus dans la note finale) ainsi que d’autres critères, comme l’apparence, odeur, texture, saveur et sensation en bouche.
Les produits sont évalués en fonction de leurs propriétés distinctes et individuelles et ne se font pas concurrence.
Les différents prix
- PLATINUM Honey Award, avec des notes comprises entre 95,5 et 100
- GOLD Honey Award, produits avec des notes entre 85,5 et 95
- SILVER Honey Award, produits avec des notes entre 75,5 et 85
- BRONZE Honey Award, produits avec des notes comprises entre 65 et 75
Un prix pour notre miel de Jujubier du Népal
Nous avons le plaisir de vous annoncer que notre miel de Jujubier Royal Népal, a été récompensé à Londres en 2021, de la ” Silver Honey Award “ dans la catégorie ” Quality Honey Awards “.
