L’Huile d’Olive Extra Vierge
“la Meskaouia”
Récolte 2023
Notre huile d’olive récompensée au Concours
“London International Olive Oil Competitions“ 2022 à Londres
Origine Géographique
De l’huile d’olive vierge extra la Meskaouia
Les Marocains et l’huile d’olive (zit zitoune), c’est une histoire d’amour qui dure depuis toujours et ne risque certainement pas de s’estomper. Bien au contraire, sa consommation ne cesse d’augmenter.
Incontournable et omniprésente dans les cuisines marocaines, elle ne cesse de conquérir le monde, véritable partenaire culinaire et santé.
Si bien que certain utilise l’huile d’olive pour le corps et les cheveux. Certain même s’en serve pour bronzer.
Une petite récolte pour une qualité exceptionnelle
Riche d’un savoir-faire ancestral, notre huile d’olive Ahuney extra vierge et non filtrée est produite artisanalement.
Une huile d’exception récoltée soigneusement à la main, extraite par pression à froid et broyée traditionnellement à la meule de pierre. Douce au gout fruité et léger, elle est issue de notre plantation familiale du village de Ksar Meski à Errachidia dans la région de Tafilalet, une terre propice et célèbre pour la culture des oliviers.
Notre or vert Ahuney n’est pas filtrée mais décantée naturellement afin de préserver de façon optimale ses qualités nutritives et gustatives.
La région Drâa-Tafilalet compte plus de 4,5 millions de pieds d’oliviers sur une superficie totale de 17 600 hectares. Les principales zones de production des olives dans le territoire sont les provinces d’Errachidia, Midelt, Ouarzazate et Tinghir.
Bienfaits et Vertus
L’huile d’olive est connue pour ses bienfaits dans le monde entier
Elle détiendrait le secret de la longévité en contribuant, entre autres, à la prévention des maladies cardiaques, des AVC, de la démence, des cancers du sein, des voies respiratoires et du tube digestif supérieur.
- Les acides gras mono-insaturés (entre 75 et 90%) aident à lutter contre le «mauvais» cholestérol et à augmenter légèrement le «bon»
- Les polyphénols, ces antioxydants protègent du vieillissement cellulaire
- Les oméga-9, ils sont bénéfiques pour le système cardiovasculaire
- La vitamine E, réputée pour son action antioxydante
- Un antidouleur avéré et une arme anticancer
- Une alliée de la mémoire
- Un élixir de jouvence
- Un puissant agent hydratant
- Sa résistance à la cuisson, ne se dégrade pas à haute température
Provenance
Tafilalet, Maroc.
Saveur
Douce et fruitée.
Couleur
Vert jaune dorée
Conseil d’utilisation
Notre Huile d’Olive Ahuney fruitée au goût unique
Un filet dans les salades ou pour les grillades, quelques gouttes sur un poisson, des légumes ou une bruschetta, notre huile d’olive Ahuney sublimera vos recettes de cuisine.
Riche en antioxydants, l’extra vierge Ahuney protège et nourrit les peaux matures et desséchées, mais elle convient aussi à tous les types de peaux. Elle est aussi idéale pour le soin des cheveux, du cuir chevelu et parfaite pour fortifier vos ongles.
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