L’Huile d’Olive Vierge Extra
“la Beldia”
Nouvelle récolte 2022
Petite sœur de notre huile d’olive “la Meskaoui” récompensé au Concours
“London International Olive Oil Competitions“ 2022 à Londres
Origine Géographique
De l’huile d’olive extra vierge la Beldia
Les Marocains et l’huile d’olive (zit zitoune), c’est une histoire d’amour qui dure depuis toujours et ne risque certainement pas de s’estomper. Bien au contraire, la consommation de l’Or Vert ne cesse d’augmenter et même au-delà du Royaume.
Incontournable et omniprésente dans les cuisines marocaines, elle est un véritable partenaire culinaire et santé. Si bien, que certain utilise l’huile d’olive Maroc pour les soins du corps et des cheveux.
Un savoir-faire préservé pour une huile d’olive premium
Riche d’un savoir-faire ancestral, notre huile d’olive vierge extra Ahuney, non filtrée est produite artisanalement.
Une huile précieuse récoltée délicatement à la main, extraite par pression à froid et broyée traditionnellement à la meule de pierre. Douce au goût fruité et léger, elle est issue de plantations familiales de la ville d’Errachidia dans la région de Drâa Tafilalet, une terre prospère et réputée pour la culture des oliviers.
Notre huile d’olive Ahuney n’est pas filtrée mais décantée naturellement afin de préserver de façon optimale ses qualités nutritives et gustatives.
Une région bénéfique à la culture de l’olivier
Tout d’abord, l’olivier figure parmi les arbres les plus précieux du Maroc. Précisément, il constitue au moins 55% du verger arboricole du Royaume. De plus, il est non seulement prisé pour ses atouts cosmétiques et nutritionnels mais il offre également du travail à environs 7 millions de familles.
Ainsi, c’est au cœur du Maroc, au sommet des crêtes de l’Atlas que le climat est tel qu’il favorise la croissance des olives les plus parfaites. D’ailleurs, ce sol riche qui soutient plus d’un million d’oliviers regorge de minéraux qui donnent à l’huile d’olive son goût unique et frais.
C’est pourquoi, la région Drâa-Tafilalet compte plus de 4,5 millions de pieds d’oliviers sur une superficie totale de 17 600 hectares. Les principales zones de production des olives dans le territoire sont les provinces d’Errachidia, Midelt, Ouarzazate et Tinghir.
Bienfaits et Vertus
L’huile d’olive est célèbre pour ses propriétés gustatives et curatives
L’Or Vert détiendrait le secret de la longévité en contribuant, entre autres, à la prévention des maladies cardiaques, des AVC, de la démence, des cancers du sein, des voies respiratoires et du tube digestif supérieur.
- Les acides gras mono-insaturés (entre 75 et 90%) aident à lutter contre le «mauvais» cholestérol et à augmenter légèrement le «bon»
- Les polyphénols, ces antioxydants protègent du vieillissement cellulaire
- Les oméga-9, ils sont bénéfiques pour le système cardiovasculaire
- La vitamine E, réputée pour son action antioxydante
- Un antidouleur avéré et une arme anticancer
- Une alliée de la mémoire
- Un élixir de jouvence
- Un puissant agent hydratant
- Sa résistance à la cuisson, ne se dégrade pas à haute température
Provenance
Errachidia, Drâa Tafilalet, Maroc.
Saveur
Douce et fruitée.
Couleur
Vert jaune dorée
Conseil d’utilisation
Notre Huile d’Olive Maroc Ahuney fruitée au goût unique
Un filet dans les salades ou pour les grillades, quelques gouttes sur un poisson, des légumes ou une bruschetta, notre huile d’olive Ahuney sublimera vos recettes de cuisine.
Riche en antioxydants, l’huile d’olive extra vierge Ahuney protège et nourrit les peaux matures et desséchées, mais elle convient aussi à tous les types de peaux. Elle est aussi idéale pour le soin des cheveux, du cuir chevelu et parfaite pour fortifier vos ongles.
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